香菇茄子
香菇茄子的做法
步骤1
新鲜香菇撕成块状，香菇根撕散，容易入味
步骤2
茄子用刀背拍扁，越扁越好，切段
步骤3
起油锅翻炒，加料酒，加生抽，加一勺豆瓣酱，加水烧一会儿
步骤4
收干些加适量鸡精调味，装盘香菇茄子的烹饪技巧
把茄子和香菇捏一捏可以不那么费油