盐之花巧克力磅蛋糕（PH大师版）
盐之花巧克力磅蛋糕（PH大师版），加了法国盐之花的巧克力，特别有味道，这样的蛋糕融化在口中，总让我想起夏尔·波德莱尔的《恶之花》。罪恶之美
盐之花巧克力磅蛋糕（PH大师版）的做法
步骤1
法芙娜巧克力切碎后隔水融化
步骤2
融化后的巧克力加盐之花后，放入铺好保鲜膜的盒子里，放入冰箱冷藏，让它继续凝固。
步骤3
黄油室温软化后，加入糖粉打发
步骤4
四个鸡蛋常温放置
步骤5
打发成羽毛状的黄油，慢慢加入鸡蛋，继续打发，千万要慢慢来，四个鸡蛋至少分10-14次打发进黄油
步骤6
低筋面粉，可可粉、泡打粉混合后，筛三遍
步骤7
筛入打发好的黄油鸡蛋溶液
步骤8
凝固后的巧克力切碎后加入巧克力蛋糕溶液，搅拌均匀
步骤9
搅拌均匀的蛋糕，倒入模具中
步骤10
烤箱预热180度，45分钟。其中15分钟后，从烤箱取出，用刀子在蛋糕溶液表面划一道，让蛋糕裂口涨得更漂亮。