土豆泥

步骤1

土豆洗干净，放入高压锅加水煮5分钟。

步骤2

将葱切成葱花，姜，蒜切沫。（喜欢吃辣椒的可以切点干辣椒段）

步骤3

煮好的土豆剥皮。过里放油，待油烧热以后放入姜、葱爆香，倒入土豆，用锅铲把土豆压成泥，翻炒几分钟加入盐、鸡精、葱花，翻炒均匀就可以出锅了。