瑞士汁鸡翅
咸甜可口
瑞士汁鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗干净，烧一锅开水焯鸡翅3分钟左右，我买的超市冷鲜鸡翅，所以还放了三四片姜，捞出后冲去杂质，立刻浸泡在冰水中步骤2
老抽用一倍的水稀释，加一汤匙料酒，加红糖，小火烧开，尝味道，咸中带甜即可步骤3
将鸡翅放入酱汁中，带皮的那面朝下，加盖转中火，烧开即关，浸十分钟，然后开盖逐个翻转，再浸十分钟
步骤4
装盘淋汁即可瑞士汁鸡翅的烹饪技巧
上次用这方法做鸡腿，家里没有老抽，就用的生抽，颜色不好看，这次色香味俱全