诗文 | 鸡腿菇红肠炒榨菜 |
释义 |
鸡腿菇红肠炒榨菜随心所欲发挥的一道菜,出品后感觉超赞! 鸡腿菇红肠炒榨菜的做法步骤1 鸡腿菇切条,我刻意切的大了一点,也可以根据自己口味切细一点……步骤2 榨菜我是买的整块自己切的和鸡腿菇大小一样……也可以根据口味买整包的榨菜丝……步骤3 红肠切条;步骤4 鸡腿菇焯水,水开后煮3~4分钟……捞起漓水……步骤5 放油爆香葱姜蒜和红椒……步骤6 我是正好朋友送的老家西瓜酱,黄豆酱,老干妈都可以,根据自己口味!不放也行……步骤7 西瓜酱熟一下,马上放入红肠……步骤8 倒入鸡腿菇和榨菜,进行翻炒…步骤9 依次加入老抽、生抽、白糖……因为酱和榨菜都已经是咸的了,就不要放盐了……步骤10 出锅前加少许蚝油,翻炒后出锅……鸡腿菇红肠炒榨菜的烹饪技巧 |
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