诗文 | 不用揉的面包 |
释义 |
不用揉的面包不用揉的面包的做法步骤1 酵母用温水化开步骤2 所有材料倒在一起搅拌成面团步骤3 分小份,我揪了7个小面团(要多烤几个可以增加面粉量,其它辅料适当增加),放烤盘摆好(自己吃的,型就不管了)步骤4 放烤箱发酵,只要时间足够,面团会自己出筋,所以叫做不用揉的面包,这是我发酵了3个小时的面团,如果有时间可以发酵8~10个小时,使其筋出的更彻底。步骤5 发酵完直接放烤箱,也不用再揉。预热,160度烤20分钟(我用的小烤箱,只有两层,前10分钟上层,后10分钟下层)步骤6 10分钟后表面已经是非常漂亮的金黄色,现在转到下层步骤7 出炉,怎么样,简单吧,虽然卖相差了点,但是胜在省力,赶时间的或者初学者都可以试试哦不用揉的面包的烹饪技巧 |
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