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诗文 不用揉的面包
释义

不用揉的面包

不用揉的面包的用料

高筋面粉 135g 奶粉 30g
鸡蛋 1个 砂糖 25g
盐 1g 酵母 1.5g
温水 30ml 泡打粉 1.5g

不用揉的面包的做法

步骤1

酵母用温水化开

步骤2

所有材料倒在一起搅拌成面团
不用揉的面包的做法图解3

步骤3

分小份,我揪了7个小面团(要多烤几个可以增加面粉量,其它辅料适当增加),放烤盘摆好(自己吃的,型就不管了)
不用揉的面包的做法图解4

步骤4

放烤箱发酵,只要时间足够,面团会自己出筋,所以叫做不用揉的面包,这是我发酵了3个小时的面团,如果有时间可以发酵8~10个小时,使其筋出的更彻底。
不用揉的面包的做法图解5

步骤5

发酵完直接放烤箱,也不用再揉。预热,160度烤20分钟(我用的小烤箱,只有两层,前10分钟上层,后10分钟下层)
不用揉的面包的做法图解6

步骤6

10分钟后表面已经是非常漂亮的金黄色,现在转到下层
不用揉的面包的做法图解7

步骤7

出炉,怎么样,简单吧,虽然卖相差了点,但是胜在省力,赶时间的或者初学者都可以试试哦

不用揉的面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:10:53