红烧基尾虾
还记得当时烧的第一道荤菜就是介个呢～至今仍获得一致好评
红烧基尾虾的做法
步骤1
干辣椒，大蒜，生姜分别切成小块和条状。
步骤2
基尾虾洗净，活着下锅口感极好哟～
步骤3
倒入适量色拉油，油热后放入辅料至有香味传出。
步骤4
将洗净的虾倒入热锅内，不断翻炒，倒入酱油，料酒（去除虾本身带有的腥味），大火翻炒。
步骤5
翻炒后，合上锅盖，焖上五六分钟即可出锅。红烧基尾虾的烹饪技巧
因为这道菜是红烧，放过酱油后，盐应当适量减少～