诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 烧开水,放入排骨抄一会,倒掉沫水,用清水清洗步骤2 在碗中放入盐、糖、料酒、玉米淀粉,少许油拌匀,腌制10分钟步骤3 烧热油,用筷子翻面,炸至金黄步骤4 装盘控出油分步骤5 锅中留底油,葱姜八角桂皮爆香,然后捞出步骤6 加入糖炒出焦糖色,放排骨煸炒步骤7 放入酱油添色步骤8 加开水淹没排骨炖20分钟步骤9 出锅前加醋、水淀粉收汁,装盘糖醋排骨的烹饪技巧 |
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