乐乐自家菜--栗子烧鸡
山里的农民送给我们一些自家种的土豆，绵绵的很适合炖着吃。上山前大家商量好了，做栗子鸡。大家齐动手，其乐融融。什么东西都是吃新鲜的好，最原始的味道才是真正的美味？
乐乐自家菜--栗子烧鸡的做法
步骤1
这栗子是我哥哥在山里采的。很累人，这活我是干不了。
步骤2
栗子去外衣也是件很辛苦的事情。步骤3
栗子外皮，也挺麻烦。先在栗子上剪个口子，用开水烫一下，剥去。里面还有一层薄薄的内皮，也要去掉。
步骤4
鸡用凉水焯一下，锅内放油，凉油下糖，炒糖色，放鸡煸炒出油，加各种菜和各种调料，水没过菜，炖半个小时。用劈叉火，大铁锅炖的，带劲儿。
步骤5
盆子上桌，放根香菜，增加点喜悦。乐乐自家菜--栗子烧鸡的烹饪技巧
栗子剥皮时，要趁热剥。