爆炒爬虾
爬虾也叫虾蛄，是很好吃的一款海鲜产品，个人感觉炒的话味道会比蒸的好吃。我是比较喜欢吃的，也不难做，关键是需要的食材也少，方便，哈哈。
爆炒爬虾的做法
步骤1
买回来后清洗好，把扎人的刺头用剪刀剪掉，备好姜个蒜苗。
步骤2
锅内放入适量的油，蒜苗和姜先下锅爆炒一下，炒出香味。
步骤3
然后倒入虾蛄
步骤4
记住不要下水哦
步骤5
好了，最后下盐和味精调味，很香哦，嘻嘻，不要下水哦，下水的话吃起来口感不太好，可以加入一点点酱油。爆炒爬虾的烹饪技巧
挑选虾蛄的时候按它的腹部，越硬的就代表越有肉的。