爽口豆腐脑
这是我第一次做，豆腐脑成形了，说明难度不大
爽口豆腐脑的做法
步骤1
黄豆泡6一8小时，沥干水
步骤2
加水放料理机榨
步骤3
用漏网纱布沥出豆渣
步骤4
放锅里烧开，小火再2一3分钟。倒出装碗
步骤5
待凉到80一90度时，加入调好的内脂，搅拌均匀，盖上盖静置二十分钟即可
步骤6
二十分钟后……
步骤7
加入葱花、榨菜丁、猪油、生抽即可食用（当然也可加糖吃）