秋葵摊蛋饼

如果评选小清新食材排行榜，秋葵绝对是当之无愧的Top1。每当看到秋葵的绿星星都会觉得生活真的很美好，而秋葵也从不让人失望的贡献那份纯真的美味和健康。喵超级喜欢秋葵脆嫩多汁、滑润不腻的口感，家中常备，好吃到停不下来~

秋葵摊蛋饼的做法

步骤1

秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。

步骤2

锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。

步骤3

焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。

步骤4

将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。

步骤5

鸡蛋磕入碗中，加入生抽、鸡精、盐，打散备用。

步骤6

平底锅中入油，油热后加入秋葵煸炒片刻，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼。

步骤7

装盘即可，请享用吧！

步骤8

秋葵，含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝卜素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，能够预防贫血，有益于视网膜健康、维护视力，对皮肤具有保健作用，使皮肤美白、细嫩，同时增强人体机能，防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生，对男生也是超好哦！