肉片炒笋
这种笋不知道怎么叫，看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的，吃起来感觉也不这么样，反正我是不喜欢的，但是我老爸喜欢，所以他们偶尔也会买来炒。
我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃，但家里没有，就用瘦肉来炒了。。。
肉片炒笋的做法
步骤1
瘦肉洗净切片用少许料酒酱油地瓜粉拌匀，笋洗净切片，姜蒜切片
步骤2
热油锅炒香姜片
步骤3
放入肉片炒熟盛出
步骤4
锅里再放适量油炒香蒜片
步骤5
放入笋片翻炒一会
步骤6
沿锅边烹入少许料酒
步骤7
烹入少许醋
步骤8
调入少许盐白糖翻炒均匀
步骤9
放入之前炒好的肉片炒匀即可肉片炒笋的烹饪技巧
搭配五花肉炒出来会比较好吃。