诗文 | 鲜肉酥 |
释义 |
鲜肉酥每次看到各种酥就想做出来吃吃。但一直纠结是不是用猪油?后来想,其实用量也不多,偶尔享受一下也是另一种生活 鲜肉酥的做法步骤1 油皮所有放面包机机,十分钟就可以拿出来保鲜膜醒15分钟步骤2 油酥放面包机机,十分钟不到成型就可以拿出来,醒十五分钟步骤3 醒好后,油皮,油酥各15个。然后油皮包裹住油酥。上图步骤4 擀成舌型步骤5 这样的卷起来步骤6 两头卷起来,擀成圆形,醒10分钟步骤7 切好葱姜蒜步骤8 肉馅里加黑芝麻(熟)放葱姜蒜香油五香粉蚝油料酒,拌均步骤9 顺时针打成馅步骤10 醒好的油皮油酥擀成圆形,包入肉馅步骤11 刷一层鸡蛋黄,撒上黑芝麻。步骤12 烤箱预热190度,烤25分钟左右步骤13 出锅。又香又酥。鲜肉酥的烹饪技巧 |
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