乐乐自家菜--黄花木耳烧丸子
那日汆丸子做得多了，留下了几个，本想做了丸子汤，可就没有吃的欲望。今天要炒黄花木耳，想着与丸子炒到一起应该不错，于是乎……，这道菜就诞生了。烹饪不但是求生的本事，也是生活的乐趣，可以随心所欲的发挥着你的想当然。
乐乐自家菜--黄花木耳烧丸子的做法
步骤1
菜配齐。黄花，木耳，黄瓜，丸子。
步骤2
姜炝锅，把豆豉和郫县豆瓣煸香，放丸子，黄花，木耳炒一会儿，再放黄瓜，盐，味精调味。乐乐自家菜--黄花木耳烧丸子的烹饪技巧
豆豉食用前要先加工一下：剁碎，加香油蒸15分钟，装到密封的瓶子里。吃以前在油里煸一下，这样才能充分释放豆豉的酱香味。