家常葱油饼的正宗做法、面粉、纯牛奶、鸡蛋、葱花、八角、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常葱油饼的用料

面粉适量

纯牛奶适量

鸡蛋一个

葱花

八角

盐

家常葱油饼的做法

步骤1

面粉加入一个鸡蛋，然后用纯牛奶和面，和成絮状，过程不加一滴水

步骤2

把面用力揉在一起，做成一个光滑的面团

步骤3

盖上保鲜膜，再盖上一层湿毛巾，醒面20～30分钟

步骤4

在醒面的过程中，我们来做葱油，把葱花八角盐（八角我只用了一个，盐家里的小调料勺，可以放一勺），放入碗中

步骤5

锅内加油，烧热，锅里不能有一滴水，不然热油会飞溅出来，大家进行这一步的时候，离锅远点，一定要注意安全哦

步骤6

把热油倒入之前配好葱花的碗里，油很烫，要小心

步骤7

时间到，把面团揉成长条，揪成一个个小面团

步骤8

然后用擀面杖擀成长条，刷上葱油

步骤9

刷好葱油，两面对折，把葱油那面包住

步骤10

然后盘成这个形状，形状不太美好，大家最好不要发挥想象哦

步骤11

用手按平，用擀面杖擀薄点

步骤12

锅内烧热油，然后改小火煎，油热了小火就可以喽，很快的

步骤13

煎到双面金黄，就可以了，看看成品，很香很脆哦，希望大家喜欢