糖醋里脊

糖醋里脊的用料

步骤1

里脊肉洗净，切长条，长短粗细和小拇指差不多。

步骤2

磕入一个鸡蛋，加入料酒。

步骤3

加入白胡椒粉。加入姜汁，用手抓匀，腌制十分钟

步骤4

将腌制好的里脊条放入干淀粉中。裹匀。抖掉多余的干淀粉后待用。

步骤5

油锅内倒入油，开中大火，烧至八成热转中小火，逐个下入里脊条。炸定型后捞出

步骤6

将火调大，将油温升至九成热。把所有里脊条再复炸一次，至表面微黄捞出。

步骤7

所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。勾芡把肉放进去翻炒几下。即可

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