这个菜叫《奇妙墨鱼球》
这道菜除了墨鱼胶需要花费点时间，其他的都比较简单，用奇妙酱来裹上炸好的土豆丝也是这道菜的亮点，如果觉得炸土豆丝麻烦在家里只要将薯片捏碎就可以了，口感和效果比这个更好。
奇妙墨鱼球的做法
步骤1
墨鱼加入一个蛋清，一勺生粉，一点盐用料理机打成墨鱼胶，并且摔打上劲。步骤2
锅里加入水煮到80度，将墨鱼胶捏成丸子烫熟捞出。步骤3
土豆切细丝，炸成金黄色捞出。步骤4
将墨鱼丸子裹上奇妙酱后再裹上土豆丝即可。奇妙墨鱼球的烹饪技巧
卡夫奇妙酱超市直接有买，没有的话就色拉酱，巧克力酱都可以用。