鸡毛菜炒面
鸡毛菜炒面的做法
步骤1
锅中水烧开放入面条，煮开！
步骤2
煮开后冲冷水！直到变冷，可以加冰块！
步骤3
面条加老抽和盐拌匀！
步骤4
可以尝一下，不要太咸！最后放入油拌匀！防止黏连！
步骤5
锅里放入鸡蛋！大家可以不放，因为当天做了冰淇淋，只用了蛋黄，所以不好浪费，再放了一个鸡蛋，一起炒！
步骤6
放入鸡毛菜，放入盐和鸡粉炒匀！调好味道哟！
步骤7
倒入面条，你现在要做的就是翻炒！放入辣椒酱！
步骤8
出锅之前均匀的放入胡椒粉！翻炒！盛出！
步骤9
味道真心好！又方便！大家也来试试吧！鸡毛菜炒面的烹饪技巧
有人会问为什么那么早要放盐和老抽？其实君君的老公也这么问我！君君的回答是，为了颜色的漂亮均匀和调味方便！你们不觉得，到最后放入酱油和盐不容易炒匀吗？回到家问了妈妈，因为鸡毛菜会出水，妈妈建议直接水里焯熟，面条炒好后，把鸡毛菜放进去，拌匀就可以了！