酸菜鱼
给妈妈的爱，酸菜鱼。
酸菜鱼的做法
步骤1
步骤忘给拍下来了，只能统统的写在一起了，把鱼片和鱼骨用料酒、盐、淀粉、蛋清一起腌制半小时，锅里放油把葱、姜、蒜末一起爆香后放入辣豆豉酱翻炒一会将酸菜放入翻炒一下，把鱼头和鱼骨放入煎一下放料酒闷一下，倒上1适量的水放入土豆煮到快熟时在放入鸡腿菇煮10分钟把黄瓜和鱼片一起放入在煮5分钟鱼片发白时起锅，撒上香葱和香菜酸菜鱼就做好了，呵呵，水放多了。