桑葚果酱
桑葚果酱的做法
步骤1
先挑好桑葚，去蒂（最好去除、我没有去除）、用清水洗净或者用盐水泡一下。
步骤2
将冰糖和桑葚混合好、放入瓷锅、用小火煮。同时放入柠檬汁（用手挤出来或者用柠檬酸）。煮的过程中、我是一直用小火微炖的，然后慢慢用铲子搅拌、以防粘锅。
步骤3
等果汁收缩粘稠，果粒软化好、放入玻璃器皿。冷却之后冷藏。步骤4
注意事项：煮的话不要用铁器煮。