【简单的家常煎鱼】红烧鱼
因为老爸喜欢吃鱼，每天都会吃，所以我就学着做了(∩_∩)
红烧鱼的做法
步骤1
鱼肉洗干净，用料酒腌制一会，去腥味。
步骤2
锅烧热放油，油里放点一小勺盐（这样可以入味，也不容易黏锅哦） 等油起小烟，鱼就可以下了，记得鱼皮
步骤3
酱汁:沙茶酱，鸡精，糖，酱油。（因为煎鱼时有放盐，汁就不用放盐）
步骤4
鱼煎的差不多了，葱姜蒜下，酱汁淋在鱼上面，在顺着锅边倒两小碗清水，盖盖闷一会。
步骤5
汁收的差不多，美味就完成啦(∩_∩)
步骤6
因为忘了买辣椒所以就没能下，不过味道还是好滴↖(^ω^)↗红烧鱼的烹饪技巧
主要就是煎鱼的火候，煎鱼的时候不要着急摆动鱼，鱼肉很容易会散的(⊙o⊙)哦