酸甜黄瓜花
黄瓜，清凉，爽口，还能减脂，吼吼！
酸甜黄瓜花的做法
步骤1
黄瓜洗净，用削皮器削皮，第一刀削下来的皮不要了。
步骤2
接着在削第一刀的位置，继续削第二刀，第三刀~~，直到把整条黄瓜都削成条状，最后剩下的皮不要了。重复这个方法，将另一条黄瓜也削好成黄瓜条。
步骤3
拿起一片黄瓜条的一头，向另一头卷起，卷成卷，摆在盘子上，将所有的黄瓜条都卷起摆好，看，卷好的黄瓜条，是不是很像一朵朵花啊！
步骤4
热锅中加入食用油，油温六分热时，加入辅料中剩下的所有材料，烧至滚开，关火。
步骤5
快速的将滚开的酱汁，均匀的淋在摆好的黄瓜花上。OK，酸甜麻辣，清香爽口的黄瓜花做好了！酸甜黄瓜花的烹饪技巧
如果没有削皮器，那就用刀切好了，只是切好后要撒上一些盐，腌制15分钟，因为切出的黄瓜条比较厚，腌过以后有利于卷起，不会因为黄瓜条太脆而折断，这样黄瓜条就有咸味了，接下来炒酱汁时就不必加盐了，必要的话，酱油也可不加。