可乐土豆饼的正宗做法、土豆、盐、鸡精、胡椒粉、火腿、辣椒、鸡蛋、洋葱、面粉、面包糠怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

可乐土豆饼的用料

土豆 500g

盐适量

鸡精适量

胡椒粉半勺

火腿 200g

辣椒半个

鸡蛋 2个

洋葱半个

面粉少量

面包糠适量

可乐土豆饼的做法

步骤1

首先，土豆洗净放碗里蒸熟，（我没这么多，只不过蒸的多了点罢了)

步骤2

我是用电压力锅蒸的，也可以用微波炉，总之蒸熟就可以

步骤3

这是我们的配料

步骤4

我们把辣椒半个，火腿一小块，洋葱半个切丁，你也可以选择自己喜欢的蔬菜放进去

步骤5

蒸熟的土豆500g压成泥，也可以用料理机，直接用铲子也可以

步骤6

刚才我们的蔬菜丁在锅内放一点油炒一下跟土豆泥混合，放上盐，鸡精，胡椒粉一起搅拌均匀

步骤7

搅拌均匀的土豆泥，我们揉成团，先滚一遍面粉，再滚一遍鸡蛋，最后在面包糠里滚一边，压扁，这样生胚就完成了

步骤8

这是经历过三滚的半成品，我们准备油锅，中温的时候放进去，注意油温不要太高，要一面一面的炸，一年金黄后再炸另一面，不要反复翻个，要不然容易散，因为本身都是熟的，油炸时间不用太长

步骤9

哈哈，这就是我们的成品啦，还没来得及摆盘就被尝光了，味道还是很不错滴