猪肉干
猪肉干的做法
步骤1
一斤猪肉剁成肉馅，我比较懒直接绞了
步骤2
盐、胡椒粉、糖、酱油根据自己的口味适量放～ 搅拌均匀后，用刮刀上下戳肉馅，让肉馅起筋
步骤3
锡纸铺烤盘，不需要涂油，因为烤的时候肉馅本身的油就会很多。
步骤4
这是添加了辣椒酱的肉馅，在肉馅上盖上保鲜膜。用擀面杖把肉馅擀成肉饼，厚度要均匀哦。
步骤5
烤箱180度预热，时间看各家烤箱的脾气啦，烤到出水时需要把肉汁倒出来。在一面涂上蜂蜜，再反面。涂上蜂蜜，烤至金黄就可以出锅了。
步骤6
晾干后，剪块装盒～ 好吃的不得了猪肉干的烹饪技巧
关于肥肉与瘦肉的比例，包包觉得二八分是最完美的。瘦肉多猪肉干就会越紧实～