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诗文 全麦红糖小吐司
释义

全麦红糖小吐司


全麦红糖小吐司, 这个是个值得收录的好方子。 粗粮、红糖、红豆都是对我们好的东东。

全麦红糖小吐司的用料

天然酵母(不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克) 100克 全麦粉 70克
红糖 90克 水(熬红糖用) 100克
高粉 440克 水 130克
盐 5克 玉米油 40克

全麦红糖小吐司的做法

全麦红糖小吐司的做法图解1

步骤1

用水熬红糖至化。 晾凉备用。
全麦红糖小吐司的做法图解2

步骤2

取天然酵母并过筛入全麦粉。
全麦红糖小吐司的做法图解3

步骤3

全麦粉中全是麦麸。
全麦红糖小吐司的做法图解4

步骤4

将配方中其他物品全部和在一起, 和成团,因为油是玉米油, 所以可以一起放。
全麦红糖小吐司的做法图解5

步骤5

和至扩展状态。
全麦红糖小吐司的做法图解6

步骤6

一发后,排气, 擀成片,没擀得太正, 赶时间请忽略 放入蜜红豆。
全麦红糖小吐司的做法图解7

步骤7

这个方子是两个大吐司的量, 我做了4个150克小吐司, 余下的做了几个小餐包。
全麦红糖小吐司的做法图解8

步骤8

二发至模具9分。
全麦红糖小吐司的做法图解9

步骤9

做了几个小餐包。
全麦红糖小吐司的做法图解10

步骤10

小餐包170度、18分。
全麦红糖小吐司的做法图解11

步骤11

小吐司170度、40分。
全麦红糖小吐司的做法图解12

步骤12

刚出炉,撕开。
全麦红糖小吐司的做法图解13

步骤13

撕成片状无负担。
全麦红糖小吐司的做法图解14

步骤14

小吐司凉透后切片。
全麦红糖小吐司的做法图解15

步骤15

有嚼头,但很柔软。

全麦红糖小吐司的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 6:51:55