焦糖味木糠蛋糕

一直觉得木糠蛋糕好简单，想做又没做。前几天看到一家私房蛋糕有木糠蛋糕和木糠杯，也忍不住想做。超市里酥性饼干种类不太多，带口味的饼干又怕会影响蛋糕的口味，没有买到原味的，想着焦糖口味应该和奶油能够融洽相处，于是就有了这款焦糖木糠蛋糕。亲们也可以换成其他种类的酥性饼干。饼干屑完全是擀面杖的功劳，稍粗的屑粒有着酥脆的口感；饼干较甜，所以炼乳量不大；奶油打发过头了，比较粗糙，但蓬松感更好，入口有点泡沫的感觉，比细腻的奶油比较不腻。