绝对不腻红烧肉
绝对不腻红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净切块，锅中加少量油将五花肉煸至金黄沥出。
步骤2
锅中油倒出，锅洗净。
步骤3
锅中加少量油，将大蒜籽炸至金黄，沥出备用。
步骤4
就着锅中的油加入适量白糖，小火将糖炒至焦糖色稠状，倒入煸好的五花肉裹上糖色。
步骤5
加少许酱油上色。
步骤6
7、8分钟后加入大蒜籽继续闷煮10～15分钟。
步骤7
加盐大火收汁装盘，撒上切好的葱花。