「日式」抹茶夹心饼干
超简单的简单的入门级夹心饼干，抹茶的清香、饼干的清甜，二者相辅相承，很是美味！快来DIY小零食，幸福你的味蕾吧！
「日式」抹茶夹心饼干的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖，搅拌均匀
步骤2
分三次加入蛋白，继续搅拌，至呈流动性的细糊状
步骤3
加入过筛的面粉，拌匀，饼干面糊就好啦
步骤4
烤盘上铺烘焙纸，放上饼干模，取适量面糊放在模具上，抹平
步骤5
移去模具，将杏仁片摆在饼干上
步骤6
放入预热好的烤箱，160度，上下火，6-8min至边缘微焦
步骤7
如果想颜色深一些，烘焙时间就再多加1-2min
步骤8
现在制作夹心：鲜奶油煮沸，加入过筛的抹茶粉，搅拌均匀，加入白巧克力，搅拌至熔化（馅儿用不完可以装小瓶冷藏保存 多烤点儿饼干或者涂抹吐司啊神马的都可以）
步骤9
待饼干、馅料降温后，取适量馅料涂抹于饼干上，再铺上另一片即可！「日式」抹茶夹心饼干的烹饪技巧
1.饼干体就是蛋白薄饼，烘焙时间不要太长啦，颜色微焦就可以了，按方子可做36片左右。2.木有饼干模的话，就用裱花袋、保鲜袋挤出形状也可以。