中种吐司（东菱面包机版）

这是堆友s姐分享的方子，做了很多次都觉得很好。之前一直用来做小餐包，这次直接做白吐司也很好吃。中种冷藏相对直接法要更加松软，也很省事，加上有了T—13更方便了！轻轻松松能吃上好吃的面包

中种吐司（东菱面包机版）的用料

步骤1

所有材料称重备用

步骤2

将牛奶、淡奶油、鸡蛋倒入面包桶，

步骤3

放入糖和黄油

步骤4

将高粉倒入中间按个小坑放入酵母，通上点选择和面程序15分钟

步骤5

程序结束，待面团光滑入冰箱冷藏17小时以上

步骤6

把面团回温撕成小块，加入所有主材料

步骤7

先选择和面程序20分钟

步骤8

和面程序后选择甜面包，设置为：中烧色、750克重量、时间为2小时35分钟

步骤9

出炉前10分钟刷上蛋液

步骤10

晾凉后切片，还是手瓣着吃好吃

随便看

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