尖椒肥肠
尖椒肥肠的做法
步骤1
熟肥肠尽量去除内部白色脂肪后切段备用。
步骤2
尖椒洗净去蒂去籽后切滚刀块备用。
步骤3
切好葱花、蒜片备用。
步骤4
热锅凉油，待油温升高炝香葱花、蒜片，放入肥肠，滴少许黄酒，煸炒三四分钟。
步骤5
放入尖椒继续煸炒至断生，调入盐和生抽即可。
步骤6
成品