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诗文 玉米面菜团子
释义

玉米面菜团子

现在天气太热了,出去一趟回来就不想做饭,今天是老爸做的,都说是老辈子的饭,皮比较厚,不过还是很爱吃

菜团子的用料

玉米面 白面
白菜 香菇
豆干 花生
木耳 韭菜
鸡蛋
香油
小苏打

菜团子的做法

步骤1

把白菜洗净,剁成碎,剁之前放点盐,剁完后就可以直接把白菜里的水分全都挤出去

步骤2

香菇,木耳,豆干,韭菜,全部切成小碎丁,

步骤3

切点葱花,锅里放油,带油温刚热就把葱花放进去,待葱花变色,连油一块倒进菜馅的盆里

步骤4

炒鸡蛋,油温不太热时就放入鸡蛋,用筷子打碎,等鸡蛋熟盛出

步骤5

和面,放玉米面,白面,放水和一会,打两个鸡蛋,放一点点小苏打,在揉揉

步骤6

蒸锅里放水,在屉上放上沾好水的布,就可以开始兜了。

步骤7

把所有馅料放在一块,放盐,香油,酱油几滴,扮匀,然后就开始兜,把面皮赶好,往里放馅,用两只手往一块一和,就放锅里,开火,蒸15分钟

菜团子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/20 4:34:00