番茄沙司鲅鱼

1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

番茄沙司鲅鱼的用料

鲅鱼适量

番茄沙司适量

葱，姜，蒜，大料，干辣椒，白糖，白酒，水，面粉适量

番茄沙司鲅鱼的做法

步骤1

把鲅鱼洗干净切成段

步骤2

准备好葱姜蒜番茄沙司等辅料

步骤3

锅里放油加热到七成热的时候，把裹上白面的鲅鱼放入炸成金黄色捞出备用

步骤4

番茄沙司倒在碗里放些白糖盐白酒一点点醋和水调成料汁备用

步骤5

锅里放一点油爆香大料葱姜蒜干辣椒

步骤6

倒入料汁大火翻炒片刻

步骤7

放入刚刚炸好的鲅鱼，在放些水大火烧开后改成小火慢慢炖20分钟，这样鲅鱼可以入味，最后收汁出锅。

步骤8

美味的鲅鱼出锅喽，甜度刚刚好放了番茄沙司吃着没有了鲅鱼的腥味不错的下饭菜哦！