紫薯卷饼
娃娃们喜欢吃紫薯，我看到了红豆卷饼，家里没有红豆，只有四个小小的紫薯，改良一下吧，用紫薯泥代替红豆
紫薯卷饼的做法
步骤1
紫薯洗净,切块，上蒸锅。步骤2
在蒸紫薯的时候你就可以和面了，面粉加适量盐用沸水搅成雪花状，加点点冷水揉成面团，不光滑没关系，用保鲜膜盖上醒二十分钟左右就好了步骤3
把蒸好的紫薯捣成泥，紫薯本身水分少，如果觉得有点干的话，可以加适量开水或牛奶，捣好紫薯泥备用。步骤4
把醒好的面团揉三四分钟，搓成长条，分小段，在案板上撒上面粉，防止粘。把分好的面团用擀面杖擀成平底锅大小步骤5
平底锅加少量食用油，把擀好的面片放入平底锅，小火煎一煎，一定要小火哦。一面煎好翻另一面
步骤6
在煎好的面饼上均匀的铺上紫薯泥，卷好，切段，装盘，配上一杯你喜欢的饮料，一顿营养美味的早餐来啦！紫薯卷饼的烹饪技巧
紫薯蒸熟后捣泥，我加了纯牛奶里面，是另有一番味道啊