酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。步骤2
锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。酸菜鱼的烹饪技巧
喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。
| 诗文 | 酸菜鱼 |
| 释义 |
酸菜鱼酸菜鱼的做法步骤1 将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。步骤2 锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。酸菜鱼的烹饪技巧喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。 |
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