乐乐自家菜--虾肉馄炖
馄炖从小就喜欢，但最喜欢的还是虾肉馅的。
乐乐自家菜--虾肉馄炖的做法
步骤1
虾去皮，去虾线，斩碎，鸡蛋炒好切碎。
步骤2
把虾肉，猪肉，鸡蛋，加料酒，胡椒粉，盐，鸡粉拌匀做馅。
步骤3
摊个鸡蛋饼切丝，胡萝卜，青菜，紫菜切丝。
步骤4
水烧开把馄炖放入，中火煮熟，关火前放入青菜丝，紫菜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，别忘了加些胡椒粉和盐。乐乐自家菜--虾肉馄炖的烹饪技巧
一般肉馅馄炖用清汤，蔬菜馅的用鸡汤。