奶酪焗蔓越莓红薯泥
奶酪焗蔓越莓红薯泥的做法
步骤1
红薯洗净外皮，对半切开；
步骤2
上锅蒸25分钟；
步骤3
蔓越莓用朗姆酒浸泡；
步骤4
蒸熟的红薯用勺子挖出红薯肉；
步骤5
在外出的红薯肉里加入黄油和泡好的蔓越莓，搅拌均匀；
步骤6
将红薯泥放入红薯壳里，填满抹平；
步骤7
红薯表面撒上马苏里拉；
步骤8
烤箱200度预热，放入红薯烤15分钟左右，表面呈金黄即可。奶酪焗蔓越莓红薯泥的烹饪技巧
刚出炉的焗红薯因为撒了马苏里拉，还是有比较浓的奶香。但我还是喜欢最后吃在嘴里，那多出来的一点酒香和蔓越莓的果酸。