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诗文 熊猫饼干
释义

熊猫饼干

星期一突然要去幼儿园做助教,叫小盆友做饼干。这要做萌萌的饼干,好有难度。赶脚练练手,想起N久前败的熊猫模,拿到手时,就感觉是作死的节奏,为毛一块饼干要三个模,活历历塞进抽屉。这不要卖萌嘛,立马作活了过来。好在冰箱里还有囤的大块黄油,卖萌开始。原谅我没有擀面杖,不平整一样可以吃到肚肚里的。

熊猫饼干的用料

低筋面粉 155g 黄油 100g
可可粉 15g 糖粉 50g
全蛋液 20g

熊猫饼干的做法

熊猫饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化+糖粉,打蓬松。分次加入蛋液,拌匀。分51克混合物到盆2中。在盆2中筛入51克低筋面粉,拌匀。面团裹保鲜膜放冰箱。在盆1中筛入104克低筋面粉+15克可可粉,拌匀,放冰箱。天热,冻一小时左右。取出,擀匀,印模。

熊猫饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:29:28