牛油面包

其实我很喜欢吃黄油面包的，觉得特别香，特别好吃。只不过做面包需要很长的时间，又要揉面，又要等它发酵，而我只有晚上有空，周末也没有连续的时间断。好不容易六一那天，能在家里带上一个白天，所以就动手做了这款喜欢已久的黄油面包了，出炉马上吃了一个，好棒的味道！

牛油面包的做法

步骤1

除黄油外，将所有原料加入到面包机桶内。先放入蛋黄和清水，然后放入高筋面粉，接着左上角放奶粉，左下角放糖，右上角放盐，中间放酵母。

步骤2

启动面包机揉面，揉面大约25分钟后加入软化的黄油块，继续让其揉面至结束。

步骤3

将揉好的面团取出，放在深盘里，盖上一层保鲜膜，放在温暖处发酵。

步骤4

90分钟后，面团发酵至两倍大。

步骤5

将面团排气。

步骤6

然后分成8份，室温醒发15分钟。

步骤7

取一个醒发好的面团，擀成椭圆形。

步骤8

然后卷起来，再用手搓成一头尖一头粗。

步骤9

将面团擀成薄片。

步骤10

从粗的一端卷起，面团的尖尖要藏在底部。

步骤11

往卷好的面包坯上喷洒少许清水。然后放在阳光下进行最后一次发酵。

步骤12

30分钟后，发酵完成，给每个面包坯用羊毛刷抹上一层全蛋液。

步骤13

烤箱预热，上下火，中层，200度，烤25~30分钟。

步骤14

出炉后放在冷却架上冷却，或者开动吧！

步骤15

成品图。