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诗文 虾仁百花球
释义

虾仁百花球

虾仁百花球的用料

虾仁 150g 去皮马蹄 40g
蟹柳 3个 切丁 面粉 5g
食用油 3勺 盐 适量
白糖 适量 鲜贝粉 适量

虾仁百花球的做法

步骤1

留出6只虾仁其余剁末,然后留出食用油跟面粉外其余全部搅拌在一起

步骤2

手上抹点油(这样就不会沾在手上)把搅拌好的虾仁做成丸子装,共6个

步骤3

把之前留出的6只虾仁在身体的位子抹上面粉,尾巴朝上身体朝下扎在丸子上

步骤4

把虾仁丸子放入蒸锅,冒蒸汽开始算起15分钟出锅,找个干净大方的碟子摆放整齐,上面撒上发香粉、菊花瓣这道菜就完成了。

虾仁百花球的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:12:10