诗文

柠檬玛德琳

释义

柠檬玛德琳

玛德琳属于贝壳蛋糕，因其形状像贝壳，又有鼓起有小肚子，被联想起胖嘟嘟、丰满的妇人，又称为性感的饼干。鼓肚子的玛德琳。

柠檬玛德琳的用料

步骤1

做法很简单。取一柠檬。

步骤2

用柠檬刨子取柠檬皮屑。

步骤3

柠檬皮屑和糖混合静置1小时.

步骤4

加入打散的鸡蛋拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。

步骤5

过筛低粉和泡打粉。

步骤6

我喜欢多过筛一两次，再筛入低粉入鸡蛋液中。

步骤7

拌均匀。

步骤8

隔水融化黄油。

步骤9

将融化的黄油趁热倒入面糊。

步骤10

拌至光滑，冰箱冷藏1小时。

步骤11

取出面糊，恢复室温后装入裱花袋。

步骤12

挤入模具里，8分满即可。

步骤13

190度，15分钟，表面金黄即可。全部都有小肚子。

步骤14

翻身。

步骤15

近图。

步骤16

近图。

步骤17

这张最不失真，上面都有些偏色了。

步骤18

模具只有一个，还剩下的用了几个布丁模具，好可爱的。

步骤19

还有一个玫瑰花。

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