蒸蛋
蒸蛋的做法
步骤1
将鸡蛋打均匀，加点盐，最好打四五分钟，这是保持细腻的诀窍，然后再加温水，水不要太烫，大概1：1到1：1.5的比例，自己看着办
步骤2
第二步忘记拍了，鸡蛋加入温水后，搅拌，会有泡沫，把泡沫撇干净，用保鲜膜罩好，放入蒸锅，锅内水需要已经沸腾了的，然后锅盖与锅之间放一根筷子～
步骤3
我这是两个鸡蛋，蒸15分钟。鸡蛋多的可以多蒸一会～
步骤4
这样蒸出来就会没有渣，特别细腻像布丁一样～