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诗文 蛋炒饭
释义

蛋炒饭

好吧,我必须承认我比较会过日子,见不得剩饭剩菜,看到冰箱里放着一小碗剩米饭又开始想着把它用掉。还有就是,我不太喜欢吃面条,除了面条什么都可以接受的那种人。最重要的是,早餐啊,一定要够营养,不然,我这么高,晕了肿么办,哈哈!

蛋炒饭的用料

剩米饭 一小碗 火腿 两片
鸡蛋 一个 黄瓜 一小段
盐 适量

蛋炒饭的做法

步骤1

鸡蛋打散,火腿切丝,黄瓜切丁

步骤2

油入锅,油热后,倒入蛋液,翻炒,至焦黄,倒入火腿丁,至变色

步骤3

倒入米饭,转小火,用铲子不停翻炒,炒散,使米粒散开,一个粒一个粒,无粘结。

步骤4

待全部炒散,且每个米粒接触到油后,放入黄瓜,待翻炒至变翠绿色后,放盐,出锅

蛋炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:52:21