牛肉馅饼
牛肉馅饼的做法
步骤1
肉馅辅料混合
步骤2
加清水或者高汤“解”馅，如果嫌膻，可以用茶水，去膻味
步骤3
我用了半小盆水，解好的肉馅感觉很有劲，而且糯糯的，一定朝一个方向搅动，解好加入切好的葱花
步骤4
烫面，烫1/2，凉凉
步骤5
温水活面，醒15分钟
步骤6
擀片，薄薄的
步骤7
馅铺上一层，可薄可厚随意
步骤8
卷上，切段，按薄，切面不用按上，开开，烙出来更好吃
步骤9
上饼铛烙喽
步骤10
烙好了，切开看看吧，
步骤11
尝尝吧