诗文 | 开洋萝卜片 |
释义 |
开洋萝卜片萝卜赛人参, 多吃点进补! 在国外很少吃:萝卜在一般超市很少见; 吃的人不觉得, 别人(老外)就觉得味道刺鼻, 无法接受。 回来, 特别秋冬季节从品种和质和量上都很多。 确实是食物进补的好材料, 试试做不同花样吧? 有试过油墩子, 萝卜包子, 饺子, 凉拌, 腌酸辣萝卜干, 条,片, 韩国泡菜! 好友红烧萝卜片, 我今天试试的这道色香味也不错! 继续探索下去。 美国中餐馆的萝卜牛腩煲也是心中时时萦绕着的美味, 下次! 对了, 还有粤菜的萝卜糕…… 开洋萝卜片的做法步骤1 半个萝卜切片, 不要太薄哦!步骤2 开洋或海米几粒, 蒜苗青的部分切花, (可以叫葱花, 那么这就是蒜花?)步骤3 热锅凉油就放入海米, 香味出来就下萝卜片。 翻炒几下加半杯开水, 盖盖焖5-8分钟。 撒蒜花。 尝咸淡加一点点盐(海米有鲜和咸的完美结合), 白胡椒粉, 翻匀, 盛盘!步骤4 特写开洋萝卜片的烹饪技巧 |
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