鱼香肉丝

因为男朋友喜欢就学会了

鱼香肉丝的用料

步骤1

里脊肉切丝放少许十三香料酒去腥提味，用淀粉鸡蛋清少量清水挂浆备

步骤2

肉丝腌制20分钟，热锅凉油，锅中多放一些油，肉丝滑至变色，盛出备用

步骤3

锅中留底油，蒜丝姜丝干辣椒丝炒出香味，到入胡萝卜丝，黑木耳丝，尖椒丝，翻炒，然后放入肉丝翻炒，炒至8分熟后倒入番茄沙司，米醋，白糖调至酸甜，加盐，味精，汤汁浓稠适度后出锅即可

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