鱼香肉丝
因为男朋友喜欢就学会了
鱼香肉丝的做法
步骤1
里脊肉切丝 放少许十三香料酒去腥提味，用淀粉鸡蛋清少量清水挂浆备
步骤2
肉丝腌制20分钟，热锅凉油，锅中多放一些油，肉丝滑至变色，盛出备用
步骤3
锅中留底油，蒜丝姜丝干辣椒丝炒出香味，到入胡萝卜丝，黑木耳丝，尖椒丝，翻炒，然后放入肉丝翻炒，炒至8分熟后倒入番茄沙司，米醋，白糖调至酸甜，加盐，味精，汤汁浓稠适度后出锅即可