芙纽多

有时候我特别喜欢看食物在烤箱里慢慢成熟的过程，暖暖的内置照明灯照在食物上，总会让人感觉很温暖。有句话不是说么，幸福在温暖中膨胀~~

芙纽多的用料

步骤1

葡萄干和蔓越莓干加朗姆酒浸泡

步骤2

鸡蛋加细砂糖打散。

步骤3

鸡蛋搅打出泡沫后，加入过筛的低粉和盐，再次搅匀。

步骤4

另取一个干净的碗，混合淡奶油和牛奶

步骤5

将混合好的奶液倒入鸡蛋糊中搅匀。

步骤6

找合适大小的可以入烤箱的烤碗，在烤碗的碗壁上抹上软化的黄油，铺好沥干朗姆酒的果干。

步骤7

铺好沥干朗姆酒的果干。

步骤8

在烤碗里倒入拌匀的蛋奶糊。

步骤9

将剩余的黄油放入小锅中加热至黄油融化变成棕黄色，称为焦化黄油。注意火候，不要糊了。

步骤10

将焦化黄油淋在蛋奶糊上。

步骤11

烤箱预热180度，中层，烤约50分钟左右，至表面金黄色即可。

步骤12

刚好的芙纽多，表面是鼓鼓的。放凉之后表皮会自然变皱，冷藏以后口感更佳。

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