香辣鸡锅
香辣鸡锅的做法
步骤1
鸡肉剁小、放锅里煎出少量油
步骤2
把鸡拨到一边，在锅底倒进小半碗油，放郫县辣酱 香叶 大蒜 辣椒 八角 花椒煎炒，炒一分钟再把鸡肉炒在一起
步骤3
把萝卜 莲藕 土豆在另个锅里煮好备用
步骤4
鸡肉和配料中小火煎炒10分钟后 放进去西芹和洋葱、搅拌一下，不要炒熟。
步骤5
倒进去煮熟的土豆萝卜莲藕，翻炒，放酱油，少量盐和鸡精和白糖，小火翻炒一分钟，把鸡肉里的有和味道都沾均匀，就可起锅啦！
步骤6
做好了，非常的香 、特点是：麻 辣，香，鸡肉搭配各种素菜、一点也不腻，整个过程没有方水、因为放水怕鸡肉软趴了，做的还蛮辛苦的、要有耐心哦 ^^