[妈妈家常菜]木须豆腐

小包是个几乎不做饭的懒妹纸，妈妈做的菜小包都爱吃～～这是小包的自己买自己做的第一道菜，都是家常菜，不难～～

[妈妈家常菜]木须豆腐的用料

豆腐一块

鸡蛋两个

黄瓜一根

木耳若干

酱油适量

料酒适量

盐适量

姜适量

[妈妈家常菜]木须豆腐的做法

步骤1

把买来的豆腐改刀，切块切片都可以，然后煎成金黄色的硬壳，这样一会炒的时候不容易散

步骤2

木耳提前泡好，备用

步骤3

鸡蛋打散，炒好盛出备用

步骤4

黄瓜切片备用

步骤5

将泡好的木耳下锅炒一下，感觉断生之后加入炒好的鸡蛋和豆腐稍微炒一下

步骤6

加入适量料酒翻炒几下，加入少量的水为了让豆腐吃起来没有那么干，依据个人口味倒入酱油，咕嘟一小会，豆腐的硬壳变软之后比较有韧性翻炒时不容易散，出锅前放入适量的盐炒均匀，关火之后放入切好的黄瓜片就可以出锅了～