辣椒蒸饭
辣椒蒸饭的做法
步骤1
江米用水泡2小时（我是早上泡晚上做）
步骤2
猪肉剁成陷，茄子切成小块，葱姜切末
步骤3
用一切办法把辣椒整成如图
步骤4
等锅里油烧热了之后下肉末煸炒一下，放入葱姜末，
步骤5
放茄子，盐，鸡精，老抽，继续炒
步骤6
茄子八分熟时关火，把沥干水的江米倒入锅里，搅拌均匀
步骤7
用勺子把米一点一点装满，直到填满。
步骤8
最后如图把口堵上，上锅蒸30~60分钟（根据辣椒的大小）辣椒蒸饭的烹饪技巧
辣椒不要太大，不然蒸的时候江米不容易熟